作物除了通过根系吸收养分外，叶片也能吸收果树增产叶面肥的养分，叶面施肥又称根外追肥或叶面喷肥，这种施肥是生产上经常采用的一种施肥方法。它的突出特点是针对性强，养分吸收运转快，可避免土壤对某些养分的固定作用，提高养分利用率，且施肥量少，适合于微肥的施用，增产效果显著，尤其是土壤环境不良，水分过多或干旱低湿条件，土壤过酸过碱等因素造成根系吸收作用受阻或作物缺素急需补充营养以及作物生长后期根系吸收能力衰退时，采用叶面肥可以弥补根系吸肥不足，可取得较好的增产效果。
  施肥原则：
  一是增施有机肥，长期施用畜禽类有机肥的果园改用优质堆肥或生物有机肥，提倡有机无机配合施用；依据土壤肥力条件和产量水平，适当调减氮磷化肥用量；注意钙、镁、硼和锌的配合施用。
  二是与合理修剪、覆草、覆膜、自然生草和起垄等优质高产栽培技术相结合，参考适宜留果量和土壤肥力指标控制周年氮磷肥施用总量，根据树势和树龄分期调控氮磷钾肥料。
  三是重视秋施基肥，果园基肥秋施的最好时段为9 月中旬-10 月中旬，晚熟品种可在采收后迅速施用，施用方法采取条沟法或穴施。四是出现土壤酸化的果园可通过施用土壤调理剂、硅钙镁肥或熟石灰改良土壤。
  在3月下旬至4月上旬，对没有进行秋施基肥的果树，应施腐熟的厩肥、土杂肥等有机肥料。一般成龄果树，如梨、苹果等果树每棵大树施60—100千克，每株树掺入0．50—1千克尿素，同时喷施新高脂膜溶液可提高对肥料的吸收利用，以促进开花整齐，新梢生长旺盛，提高坐果率。